В связи с постоянной работой по совершенствованию оборудования, повышающей надежность и улучшающей условия его эксплуатации, в конструкции тестомесильных машин ТММ140, ТММ140.2, ТММ330, ТММ330.2 производства ПАО "ПЕНЗМАШ", внесены изменения, а именно: комплектация тестомесов будет осуществляться рамочными месильными органами.
С марте 2023 года ПАО "ПЕНЗМАШ" были проведены оценочные испытания работоспособности рамочных месильных органов в сравнении со спиральными месильными органами серийного производства. В результате тестирования выявлено, что тесто, полученное при замесе рамочным месильным органом, обладает большей эластичностью и лучшими свойствами для дальнейшей обработки и использования при получении готовой продукции. Так же в процессе испытаний отмечено снижение времени замеса с использованием рамочного месильного органа: в ТММ140, ТММ140.2 до 1,5 мин против 6 мин при использовании спирального месильного органа; в ТММ330, ТММ330.2 до 2 мин против 6-10 мин при использовании спирального месильного органа, что позволяет увеличить производительность.
Комментариев пока нет