Товар
Параметры
Цена, руб.
1
Артикул: CA2ERRA.0001230
Подключение 380 В
Количество уровней 6
Тип гастроемкости GN 2/3, GN 1/2, GN 1/3, GN 2/8
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 325x265 / 300x238 мм, 325x176 / 300x150 мм, 352x325 / 329x300 мм
Панель управления электромеханическая
Способ образования пара бойлер
Температурный режим от 30 до 300 °С
Мощность 5.7 кВт
Параметры
Цена по запросу
Подробнее
1
New
6 уровней. Гастроемкости GN 1/1. Инжекторное парообразование. 3 скорости вентилятора. Автоматическая мойка. 399 программ, 20 шагов. Мощность 11300 Вт. Напряжение 380 В. Габариты 875х797х794 мм.
Параметры
Цена по запросу
Подробнее
1
New
10 уровней. Гастроемкости GN 1/1. Инжекторное парообразование. 3 скорости вентилятора. Автоматическая мойка. 399 программ, 20 шагов. Мощность 20400 Вт. Напряжение 380 В. Габариты 875х797х1066 мм.
Параметры
Цена по запросу
Подробнее
2
Convotherm 4 easyTouch 6.10 ES(EB)
Количество уровней загрузки: 6+1хGN1/1
или 5 листов 600х400 мм
Параметры
Цена по запросу
Подробнее
2
Convotherm 4 easyTouch 6.10 GS (GB) газовая
Количество уровней загрузки: 6+1хGN1/1
или 5 листов 600х400 мм
Параметры
Цена по запросу
Подробнее
2
Convotherm 4 easyTouch 10.10 GS (GB)газовая
Количество уровней загрузки: 10+1хGN1/1
или 8 листов 600х400 мм
Параметры
Цена по запросу
Подробнее
2
Convotherm 4 easyTouch 10.10 ES (EB)
Количество уровней загрузки: 10+1хGN1/1
или 8 листов 600х400 мм
Параметры
Цена по запросу
Подробнее
2
Convotherm 4 easyTouch 6.20 GS (GB) газовая
Количество уровней загрузки: 12+2хGN1/1
или 6+1x2/1 GN
Параметры
Цена по запросу
Подробнее
2
Convotherm 4 easyTouch 6.20 ES (EB)
Количество уровней загрузки: 12+2хGN1/1
или 6+1x2/1 GN
Параметры
Цена по запросу
Подробнее
2
Convotherm 4 easyTouch 10.20 ES (EB)
Количество уровней загрузки: 20+2хGN1/1
или 10+1x2/1 GN
Параметры
Цена по запросу
Подробнее
2
Convotherm 4 easyTouch 10.20 GS (GB) газовая
Количество уровней загрузки: 20+2хGN1/1
или 10+1x2/1 GN
Параметры
Цена по запросу
Подробнее
2
Convotherm 4 easyTouch 12.20 ES (EB)
Вкатная (загрузочная) тележка на 12 пар направляющих (в комплекте)
Количество уровней загрузки: 24x1/1 GN
или 12x2/1 GN
Параметры
Цена по запросу
Подробнее
2
Convotherm 4 easyTouch 12.20 GS (GB) газовая
Вкатная (загрузочная) тележка на 12 пар направляющих (в комплекте)
Количество уровней загрузки: 24x1/1 GN
или 12x2/1 GN
Параметры
Цена по запросу
Подробнее
2
Convotherm 4 easyTouch 20.10 GS (GB)газовая
Вкатная тележка (в комплекте)
Количество уровней загрузки: 20хGN1/1
или 17 листов 600х400 мм
Параметры
Цена по запросу
Подробнее
2
Convotherm 4 easyTouch 20.10 ES (EB)
Вкатная тележка (в комплекте)
Количество уровней загрузки: 20хGN1/1
или 17 листов 600х400 мм
Параметры
Цена по запросу
Подробнее
2
Convotherm 4 easyTouch 20.20 ES (EB)
Вкатная тележка (в комплекте)
Количество уровней загрузки: 40x1/1 GN
или 20x2/1 GN
Параметры
Цена по запросу
Подробнее
2
Convotherm 4 easyTouch 20.20 GS (GB) газовая
Вкатная тележка (в комплекте)
Количество уровней загрузки: 40x1/1 GN
или 20x2/1 GN
Параметры
Цена по запросу
Подробнее
1
Артикул: CB2ERRA.0001231
Подключение:380 В / 220В
Мощность: 10.8 кВт
Количество уровней:6
Тип противня / гастроемкости:GN 1/1
Панель управления:Электронная
Температурный режим:от 30 до 300 °C
Параметры
Цена по запросу
Подробнее
1
Артикул: CB2GRRA.0001264
Подключение: Газ
Мощность: 10.8 кВт
Количество уровней: 6
Тип противня / гастроемкости: GN 1/1
Панель управления: Электронная
Температурный режим: от 30 до 300 °C
Ширина: 850 мм
Глубина: 775 мм
Высота: 754 мм
Вес (без упаковки): 101 кг
Параметры
Цена по запросу
Подробнее
1
Артикул: CD2ERRA.0001232
Подключение: 380 В / 220В
Мощность: 19 кВт
Количество уровней: 10
Тип противня / гастроемкости: GN 1/1
Панель управления: Электронная
Способ образования пара: Бойлер
Температурный режим: от 30 до 300 °C
Параметры
Цена по запросу
Подробнее

Пароконвектомат RATIONALНа профессиональной кухне активно используют пароконвектомат — незаменимый помощник в случаях, когда требуется качество и оперативность. Прибор соединяет функционал пароварки и печи, заменяет фритюрницу, плиту, жарочный шкаф, прочие устройства. Но обилие возможностей не портит свойства приготовленной еды. Цена пароконвектомата в Тюмени основана на типе парообразования: инжекторный (парообразование за счёт впрыска), бойлерный (пар появляется в бойлере, заходит в камеру через клапан).

Преимущества использования данного устройства

Сфера применения в профессиональном направлении мало ограничена. Распространение устройств объяснимо экономией. Удаётся готовить значительный объём с меньшими расходами тепловой энергии на единицу продукции. Обработка в таком агрегате уменьшает расход масла, усиливает диетические свойства пищи.

Пароконвектомат РубиконВажная информация: нецелесообразно либо малоэффективно использование пароконвектоматов для обработки небольших объёмов продуктов относительно габаритов печи и при нагревании значительных объёмов воды (кипячение, приготовление супов).

Пароконвектомат ПКА 6,10 и устройства других товаропроизводителей обладают преимуществами:

  • мясные блюда утрачивают вдвое меньше веса, чем аналоги из лучших кухонных устройств;
  • агрегат нужно нагреть до необходимой температуры, затем не придётся оставлять включённым;
  • овощи, гарниры после обработки сохраняют витамины;
  • затраты на электроэнергию уменьшаются на 60%;
  • агрегат при значительном количестве функциональных возможностей компактен;
  • в пароконвектомате Рубикон и других агрегатах производство пара, распределение влажности автоматические, кулинару не придётся постоянно отслеживать процесс.

Основные рабочие режимы: приготовление на пару (паровой режим со 100% влажностью, от +80°С до +120°С), конвекция (перемещение горячего воздуха, режим для жарки либо выпечки без пара, от +30°С до +250°C), комбинированный (пар до 100% влажности плюс горячий воздух от +30°С до +250°C). Параметры позволяют в одном приборе применять разные способы приготовления: обжаривание, бланшировка, пар низкой температуры, запекание, разогрев, расстойка, выпечка, варка на пару, тушение, регенерация.

Почему купить пароконвектомат стоит именно у нас?

Пароконвектомат ПКА 6-1На рынке представлены модели разных производителей. Предлагаются итальянские агрегаты (Unox, Primax, Apach, LAINOX), немецкие (пароконвектоматы RATIONAL, SARO, Bartscher), чешские (Retigo), Турецкие (DAMPAK) и прочие, помогающие на современных кухнях хозяйкам и хозяевам в разных странах.

Купить пароконвектомат электрический — задача ответственная. К выбору продавца стоит подойти серьёзно. В нашей компании не просто удастся приобрести понравившуюся модель, но и воспользоваться услугами монтажа, консультации по работе с оборудованием с целью получения максимума выгоды. Также предлагается купить пароконвектомат в Тюмени с доставкой, сервисное обслуживание, гарантийный и послегарантийный ремонт.