Рыбные витрины (для размещения рыбы на льду) нужны для размещения, охлаждения, демонстрации товара. Краткосрочное хранение, предреализационная демонстрация возможны благодаря выкладке продукции на лёд. Витринная конструкция в соединении с технологией хранения поддерживает температурный режим в границах +6 – +10°С. Продукты не портятся несколько часов.

Более действенна в рыбных витринах статичная система охлаждения со встроенным агрегатом либо с выносом холода. Оптимальная температура — 0 – 2°С. Для гипермаркетов с большими по площади рыбными отделами есть варианты с ледниками. Нужен ледогенератор, ежедневно производящий достаточное количество льда (около 0,8 т).

Витрины типа «рыба на льду» — необходимое приобретение для больших магазинов, где есть рыбные отделы. Благодаря качественному оборудованию морепродукты долго не теряют свежесть. Широкие площади столов позволяют выгодно представлять продукцию.