1 из 2
Есть вопросы? Звоните - проконсультируем!
+7-3452-688-100, +79634539139
Цена
Цена по запросу
Количество:
Модель
Convotherm 4 easyTouch 12.20 GS (GB) газовая
Длина
1135
Ширина
1020
Высота
1406
Страна-производитель
Китай
Артикул: СВНГ605g
Convotherm 4 easyTouch 12.20 GS (GB) газовая
Вкатная (загрузочная) тележка на 12 пар направляющих (в комплекте)
Количество уровней загрузки: 24x1/1 GN
или 12x2/1 GN
Заказать
поделиться:
  • ACS+ (Передовая Замкнутая Система +) 
  • Режимы работы: 
  • Пар (30-130°C) с гарантированным насыщением  
    Комбинированный пар (30-250°C) с автоматической регулировкой влажности 
    Конвекция (30-250°C) с оптимизированной передачей тепла

  • Контролируемая конвекция (5 скоростей вентилятора) 
  • BakePro (5 режимов профессиональной выпечки) 
  • Crisp&Tasty (5 параметров удаления влаги) 
  • HumidityPro (5 настроек влажности с шагом 20%) 
  • ConvoClean+ полностью автоматическая система чистки с регулярным, экономным и экспресс режимами (жидкие моющие и ополаскивающие средства в канистрах или дозированные жидкие и ополаскивающие средства, устанавливаемые непосредственно в рабочую камеру)
  • Хранение данных HACCP и пастеризации 
  • USB-порт, интегрированный в панель управления 
  • HygienicCare - гигиеническая безопасность благодаря антибактериальным свойствам поверхностей: панель управления easyTouch, ручка двери и душ с возвратным механизмом 
  • Пользовательский интерфейс easyTouch: 9-дюймовый full-touch экран (сенсорный)
  • Press&Go - автоматическое приготовление пищи с помощью кнопок быстрого выбора 
  • TrayTimer - управление при загрузке одновременно разных продуктов 
  • Regenerate+ - гибкий выбор режимов регенерации
  • ecoCooking - функция экономии энергии 
  • Низкотемпературное приготовление пищи / Дельта-Т приготовление (разница между температурой внутри продукта, и температурой в рабочей камере)
  • Cook&Hold - автоматическое снижение температуры при завершении цикла и поддержание в нагретом состоянии
  • 399 программ приготовления, каждая из которых содержит до 20 шагов 
  • Видео инструкции основных функций 
  • Программируемый таймер запуска 
  • Многоточечный термощуп 
  • Встроенная перегородка для предварительного разогрева
  • Дверная ручка с предохранительным затвором 
  • Функция предварительного нагрева и охлаждения
  • Дверь рабочей камеры имеет двойное разборное остекление с вентилируемым пространством между стеклами
  • Функция трехцветной индикации текущего рабочего состояния
  • Материал изготовления рабочей камеры AISI 304
  • Освещение рабочей камеры светильниками с галогеновыми лампами
Технические характеристики
Габаритные размеры                                                   1135 x 1020 x 1406 мм
Напряжение                                                                  380 В
Мощность GS (эл./газ)                                                0,5/32 кВт
Мощность GB (эл./газ)                                                0,5/32 кВт
Масса                                                                            GS: 256 кг/ GB: 286 кг
Тип парообразования GS                                            инжекторный
Тип парообразования GB                                           бойлерный

Дополнительные опции: 

  • Утапливаемая дверь
  • Сенсор Sous Vide с внешним подключением
  • Термощуп с внешним подключением (стандартный термощуп в комплекте)
  • ConvoGrill - функция сбора горячего жира (обеспечивает вывод излишков жира из рабочей камеры, предотвращает его горение и попадание в канализацию)
  • Вытяжной зонт с конденсатором пара
  • Версия для судов
  • Версия для тюрем
  • Башня трехцветной индикации рабочего состояния (дублирует показания панели управления)

 

 
Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.
1 2 3 4 5
Помочь с выбором

Назад