Машины картофелеочистительные МОК-150М и МОК-300М предназначены для очистки картофеля и корнеплодов (свекла, морковь) от кожуры на предприятиях общественного питания. Выполнены в напольном варианте, с облицовкой из нержавеющей стали.
С ноября 2016 года картофелечистки МОК-150М и МОК-300М изготавливаются с новой дверцей разгрузочного люка, новым механизмом запирания и комплектуется новым абразивным диском, изготовленным из высокопрочного малоизнашивающегося материала. Следует отметить, что новый абразивный диск не требует балансировки.
Машины выпускаются в исполнении УХЛ4 по ГОСТ 15150-69 для эксплуатации при температуре от плюс 1 до плюс 35 °С.
Основные технические характеристики машин
|
Наименование параметра |
МОК-150М |
МОК-300М |
|
Производительность, кг/ч, не менее* |
150 |
300 |
|
Время на обработку, мин., не более |
2,0 |
|
|
Количество продукта (картофель), загружаемого в рабочую камеру, кг, не более* |
7 |
10 |
|
Количество дисков, шт |
2 |
2 |
|
Установленная мощность, кВт |
0,55 |
|
|
Номинальная потребляемая мощность, кВт |
0,75 |
|
|
Питающая электросеть: |
трёхфазный, переменный |
|
|
Габаритные размеры, мм, не более: |
|
|
|
Масса, кг, не более |
37 |
38 |
*- Производительность проверяется при 90% полностью очищенного картофеля. Очищенным считается клубень, у которого кожура сохраняется в углублениях, а на остальной поверхности клубня имеется не более трёх участков с кожурой, наибольший размер которых от 1 до 3 мм (значения показателей по корнеплодам (свекла, морковь) не устанавливаются).
Состав машин
|
Обозначение |
Наименование |
Количество штук на машину |
|
|
МОК-150М |
МОК-300М |
||
|
МОК-150М |
Машина картофелеочистительная в составе: сетка, диск абразивный |
1 |
|
|
МОК-300М |
1 |
||
|
Комплект запасных частей |
|||
|
МОК-300У-01.30.000 |
Диск абразивный |
1 |
1 |
|
Монтажные части |
|||
|
Устройство ввода с установленным автоматическим выключателем ВА 47-29, 230/400 В, ~50 Гц, 3 полюса, 2А, время-токовая характеристика «С» ТУ2000 АГИЕ.641.235.003 Автоматический выключатель указанного номинала является обязательной частью машины. Нарушение этого требования может привести к выходу машины из строя. |
1 Примечание: комплектуется заказчиком |
1 Примечание: комплектуется заказчиком |
|
|
Щиток открытой установки 3SD6 с «нулевой шиной» и шиной заземления для трёхполюсного выключателя |
1 Примечание: комплектуется заказчиком |
1 Примечание: комплектуется заказчиком |
|
|
|
Кабель H05VV5-F5G1 (либо другой с аналогичными характеристиками) |
3,6 м Примечание: для подсоединения машины к автоматическому выключателю |
3,6 м Примечание: для подсоединения машины к автоматическому выключателю |
|
Комплект тары |
|||
|
Ящик упаковочный |
1 |
1 |
|
Работа машины основана на снятии кожуры с картофеля и других корнеплодов путём механического воздействия очищающих рабочих органов.
Включение машины производится нажатием кнопки "Пуск", установленной на пульте. Через отверстие в воронке пускается в корпус вода из расчета общего расхода не более одного литра воды на килограмм очищаемого продукта.
Через крышку воронки в корпус загружается предварительно вымытый и очищенный от посторонних примесей продукт. Мезга удаляется через отверстие на дне машины по сливному шлангу. В процессе очистки необходимо следить за нормальным выводом из машины воды и мезги.
После окончания процесса очистки следует установить под лотком разгрузочного люка емкость для сбора очищенного продукта, перекрыть подачу воды в корпус, осторожно открыть дверцу разгрузочного люка и выгрузить очищенный продукт. Степень очистки определяется визуально.
По окончании очистки и выгрузки всей порции продукта выключение машины производится нажатием кнопки "СТОП", установленной на пульте.
Очищенный продукт подвергается дочистке (удаление "глазков" и оставшейся кожуры) вручную.
Машина должна содержаться в чистоте и быть полностью укомплектована. Допускается использовать для очистки волосяные щетки и ветошь.
Машина устанавливается на фундамент высотой 100 мм над уровнем пола и крепится к нему четырьмя анкерными болтами М12.
Все работы по подсоединению машины к электрической сети и пуску в эксплуатацию должны быть выполнены представителем обслуживающей специализированной организации, в соответствии с действующими в Республике Беларусь: "Правилами устройства электроустановок", ТКП 181-2009 "Правилами технической эксплуатации электроустановок потребителей", "Межотраслевыми правилами по охране труда", либо в соответствии с аналогичными действующими нормативными документами страны-импортёра.