Печь для томления, копчения и хранения электрическая ISTOMA MINI в Тюмени

Печь низкотемпературного приготовления с функцией копчения, объём камеры 100л. Максимальная загрузка 15кг. Внутренний размер камеры 360х520х560мм. Предназначена для деликатного приготовления, копчения и хранения готовых продуктов. Равномерное распределение тепла обеспечивается благодаря нагревательным элементам расположенным по периметру камеры ( система 3D Surround heat). Такой метод низкотемператуного приготовления сохраняет естейственную влагу продукта исключает использование иссушающих вентиляторов для распределения тепла и пароувлажнения. Имеет электронное управление и датчик-щуп. Режимы приготовления, копчения и хранения програмируются с помощью 7 кнопок меню и сохраняются в памяти.В камере установлены 10 пар направляющих с шагом 40мм, под гастроёмкость GN1/1. Мощность 2000Вт. Напряжение 220V. Гатроёмкостями не комплектуется. В комплект печи входят: две полки-решётки, поддон, съёмный жиросборник, контейнер для щепы и 4 поворотных колеса. Высота печи без колёс 730мм.