ПЭП-6 (без крыши)
| Номинальная потребляемая мощность, кВт | 9,68 |
| Номинальное напряжение, В | 400 |
| Время разогрева камеры до 300 °С, мин | 35 |
| Количество камер | 1 |
| Площадь пода, м2 | 0,73 |
| Диапазон регулирования температуры в камере, °С | +20...+450 |
| Внутренние размеры камеры, мм | 1050x780x176(153) |
| Количество ТЭН-ов | 12 |
| Материал ТЭН-ов | нержавеющая сталь |
| Габаритные размеры, мм | 1300(1364)x1021(1119)x327 |
| Масса, кг | 102 |
ПЭП-6 (без крыши)
Основные характеристики двойной печи для пиццы ПЭП-6:
- камера размером 1050x780x176 мм;
- вместимость печи - 6 заготовок для пиццы диаметром 350 мм;
- рабочий диапазон температуры в камере от +20 до +450 С;
- очистка пиролизом при температуре +450 С;
- разогрев до +300 С за 35 минут;
- ТЭН-ы из нержавеющей стали;
- раздельная регулировка верхних и нижних ТЭН-ов;
- 2 механических термостата;
- вентиляционное отверстие для отвода паров и оттока нагретого воздуха из печи;
- термометр для отображения актуальной температуры в печи;
- аварийный термовыключатель предохраняет печь от перегрева свыше +500 С;
- поды из жаропрочного шамотного камня толщиной 15 мм;
- внутренняя подсветка камеры;
- дверца с жаропрочным смотровым окном;
- облицовка из нержавеющей стали AISI 304;
- боковые и задняя стенки окрашены полимерной порошковой краской под "шагрень";
- внутренняя часть дверок и рамки камер выполнены из эмалированного металла;
- жарочный шкаф из оцинкованного листа толщиной 1,5 мм.
Камера вмещает 6 заготовок для пиццы диаметром 350 мм. Раздельная регулировка мощности верхних и нижних ТЭН-ов. Материал изготовления ТЭН-ов - нержавеющая сталь. Рабочий диапазон температуры духовки от +20 до +450 С. Установленный аварийный термовыключатель предохраняет шкаф от перегрева свыше +500 С. Облицовка выполнена из окрашенного металла, дверка и рамка камеры из эмалированного, а жарочный шкаф из оцинкованного листа толщиной 1,5 мм. В камере установлены поды из жаропрочного камня толщиной 15 мм. Для того, чтобы процесс выпечки был максимально комфортен и нагляден, в рабочей камере есть внутренняя подсветка, а дверка укомплектована жаропрочным смотровым окном.
Конструкцией предусмотрена возможность установки печей типа ПЭП-6 в несколько ярусов с использованием подставки ПП-6 (для установки печей в 1-3 яруса) или ПП-6-01 (для установки печей в 4 яруса).
Варианты установки печей типа ПЭП-6 в 1-4 яруса:
| 4 яруса | 3 яруса | 2 яруса | 1 ярус | |
| 1 | Подставка ПП-6-01 (низкая) | Подставка ПП-6 | Подставка ПП-6 | Подставка ПП-6 |
| 2 | Печь ПЭП-6 (без крыши) | Печь ПЭП-6 (без крыши) | Печь ПЭП-6 (без крыши) | Печь ПЭП-6-01(с крышей) |
| 3 | Печь ПЭП-6 (без крыши) | Печь ПЭП-6 (без крыши) | Печь ПЭП-6-01 (с крышей) | |
| 4 | Печь ПЭП-6 (без крыши) | Печь ПЭП-6-01 (с крышей) | ||
| 5 | Печь ПЭП-6-01 (с крышей) |
По своему качеству печи подобного типа уступают только традиционным дровяным печам и отлично подходят для тех заведений общественного питания, владельцы которых хотят приготовить пиццу с аутентичным вкусом, но при этом не желают тратить деньги и время на покупку и уход за дровяной печью.