Конструкция сборная, бескаркасная.
Столешница и фасадная часть плиты выполнены из нержавеющей стали AISI430.
Корпус плиты – из оцинкованной стали.
Конфорки квадратной формы (340х340 мм) изготовлены из углеродистой жаропрочной стали. Конструкция конфорки обеспечивает высокую скорость нагрева (до +300°С за 20 мин.). Конфорка оснащена термоограничителем, который отключает нагрев одного из ТЭНов при достижении
температуры на конфорке +350°С.
Наличие термоограничителя в конфорке позволяет экономить электроэнергию и продлевает срок службы конфорки, исключая ее перегрев.
Особая схема теплоизоляции панели управления позволяет сохранять на ее поверхности температуру, не превышающую +50ºС, что предохраняет обслуживающий персонал от ожогов.
В комплект поставки плиты входят два боковых столика, увеличивающих рабочую поверхность плиты.
Под столешницей плиты расположен гастронормированный духовой шкаф (GN 2/1).
В комплект поставки входят гастроемкости: GN 2/1х20 мм — 1 шт., GN 2/1х40 мм — 1 шт.
Духовой шкаф имеет четыре уровня для размещения противней (гастроемкостей).
Нагрев духового шкафа осуществляется с помощью верхнего и нижнего ТЭНов. Регулировка температуры нагрева духового шкафа осуществляется с помощью терморегулятора. Диапазон регулировки температуры шкафа +50°С…+270°С.
Плита оснащена опорными ножками с пластиковой опорной частью. Диапазон регулировки высоты опорной ножки ±20 мм.
| Габаритные размеры, (длина×ширина×высота), мм | 780(1050*)х900х870 |
| Номинальная мощность, кВт | 16 |
| Номинальное напряжение, В | 380 |
| трехфазный переменный (с нейтралью) | трехфазный переменный (с нейтралью) |
| Мощность конфорки, кВт | 3 |
| Количество конфорок, шт. | 4 |
| Площадь рабочей поверхности конфорок, м2 | 0,46 |
| Общая потребляемая мощность духового шкафа, кВт | 4 |
| Внутренние размеры духового шкафа (длина×ширина×высота), мм | 675х560х365 |
| Диапазон регулирования температуры в духовом шкафу, °С | +50…+270 |
| Время разогрева объема духового шкафа, мин. | 20…30 |
| Количество уровней в духовом шкафу, ур. | 4 |
| Габаритные размеры бокового столика (длина×ширина), мм | 135х900 |
| Масса, кг | 110 |
| Примечание | * с боковыми столиками |