Актуальную цену уточняйте у менеджера.
Есть вопросы? Звоните - проконсультируем!
тел 8-3452-688-100, +7 909 183-00-64,
+7 961 200-26-19
Цена
174 740 руб.
Количество:
Модель
Шкаф шоковой заморозки POLAIR CR4-L
Длина
800
Ширина
800
Высота
790
Страна-производитель
Россия
Артикул: CR4-L
Количество уровней под GN1/1 или EN40x60 4
Габаритные размеры, мм 800х800х790
Заказать
поделиться:

Надежный шкаф шоковой заморозки/шокового охлаждения CR4-L обеспечивает качественное интенсивное снижение температуры продуктов и готовых блюд, продлевая сроки их хранения, сохраняя все свойства и качества, рационализируя процессы приготовления пищи и уменьшая отходы. Дает возможность приобретать продукты по самым низким ценам, расширять без дополнительных затрат меню заведений, повышать выручку и прибыль предприятий общественного питания, пищевых производств, торговых точек и т.п.

  • Температура в камере снижается до -35°С.

  • Охлаждение предусмотрено в мягком режиме, подходящем, практически, для любых продуктов, замораживание – в быстром, жестком режиме.

  •  Завершение цикла происходит как по предустановленному времени, так и по достижении нужной температуры продукта – термощуп входит в комплект поставки CR4-L.

  •  После охлаждения и замораживания шокер CR4-L автоматически переходит в режим хранения продуктов.

  •  Оттайка испарителя шокера - принудительная, включается при помощи электронного блока тогда, когда это необходимо.

  •  Шокер CR4-L прост в работе, удобен в обслуживании, эффективен, эргономичен и безопасен.

  •  Вмещает до 4 противней EN40x60 или до 4 гастроемкостей GN 1/1. Расстояние между уровнями – 50 мм.

  •  На шкаф шоковой заморозки CR4-L можно установить пароконвектомат, в том числе, использовав специальную подставку.

  •  Правое открывание двери является стандартным, шокер CR4-L с левосторонней навеской двери изготавливается на заказ.

Материал обшивок корпуса снаружи нержавеющая сталь
Материал обшивок корпуса изнутри нержавеющая сталь
Толщина стенки корпуса, мм 61
Условия окружающей среды (t,°C,/вл-сть, %) до +40
Хладагент R404
Терморегулятор Электронный блок управления с классическим дисплеем
Тип оттайки принудительная, естественными теплопритоками при открытой двери
Потребляемая мощность, Вт, не более 550
Количество уровней под GN1/1 или EN40x60 4
Охлаждение от … до …* +90…+3°C
Время охлаждения 90 минут
Масса охлаждаемого продукта, кг 11
Режим мягкого охлаждения +
Режим быстрого охлаждения -
Замораживание от … до …* +90... - 18°С
Время замораживания 240 минут
Масса замораживаемого продукта, кг 7
Режим мягкого замораживания -
Режим быстрого замораживания +
Система электропитания, В/Гц 230/50
Термощуп +
Температура в камере до…, °С -35°С
Количество уровней 4
Расстояние между уровнями, мм 50

 

Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.
1 2 3 4 5
Помочь с выбором

Назад