1 из 2
Есть вопросы? Звоните - проконсультируем!
+7-3452-688-100, +79634539139
Цена
396 000 руб.
Количество:
Модель
Тестомесильная машина «Прима-100» (В730)
Длина
1158
Ширина
634
Высота
1111
Страна-производитель
Россия
Артикул: СВНГ609
Тестомесильная машина «Прима-100» (В730)предназначена для эксплуатации в 1-3-х сменном режиме в условиях промышленного производства.
Заказать
поделиться:

Тестомесильная машина "Прима" 100 предназначена для эксплуатации в 1-3-х сменном режиме в условиях промышленного производства.

Двухскоростная тестомесильная машина со спиральным месильным органом, центральным отсекателем, стационарной вращающейся цилиндрической дежой из нержавеющей стали емкостью 100 литров с полуавтоматическим управлением. Предназначена для высококачественных замесов:

  • пшеничного и ржано-пшеничного теста
  • бездрожжевого и дрожжевого теста для слоеных изделий
  • теста для сдобных изделий
  • теста для медовых коржей.

Наиболее рационально применение тестомесильной машины "Прима-100":

  • на производствах, использующих безопарные технологии тестоприготовления
  • в кондитерских цехах
  • на предприятиях "общепита" при минимальных производственных площадях
  • для окончательного замеса теста при работе на опарных технологиях.

Интенсивный замес на тестомесильной машине "Прима-100", благодаря оптимальным скоростям вращения месильного органа и дежи, принципиально улучшает качество выпекаемой продукции.

Полуавтоматическая система управления машины "Прима-100" позволяет:

  • устанавливать общее время замеса и время замеса на малой скорости с помощью таймеров
  • автоматически переключать вращение месильного органа с малой скорости на повышенную
  • вручную включать прямое или реверсивное вращение дежи на малой скорости замеса
  • автоматически останавливать машину по окончании времени замеса с подачей звукового сигнала
  • oбеспечивать безопасность персонала при работе и обслуживании машины с помощью системы блокировок
  • досрочно закончить цикл в любой момент.

Высокие реологические свойства и органолептические показатели теста при замесе на "Прима-100" обеспечиваются:

  • cовременной конструкцией машины : цилиндрическая толстостенная дежа, S-образный месильный орган, центральный отсекатель
  • наличием двух скоростей замеса
  • oптимальными скоростями вращения месильного органа и дежи
  • постоянными минимальными зазорами между месильным органом, дежой, центральным отсекателем.

Простую и компактную конструкцию тестомесильной машины "Прима-100" отличает:

  • невысокая стоимость
  • минимальность и простота технического обслуживания при удобном доступе ко всем узлам, механизмам и агрегатам
  • надежность в эксплуатации и долговечность

 

Все элементы конструкции, контактирующие с тестом, выполнены из нержавеющей стали. Приводы вращения дежи и месильного органа - ременные передачи

В комплект поставки включен ЗИП.

Номинальная потребляемая мощность 5 кВт
Номинальное напряжение 3NPE~380 В
Габаритные размеры (ДхШхВ) 1158х634х1111 мм
Масса 320 кг
Минимальная масса теста 3 кг/замес
Максимальная масса теста 60 кг/замес
Объем дежи 100 л
Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.
1 2 3 4 5
Помочь с выбором

Назад