Товар
Параметры
Цена, руб.
1
500x700x1840, 220В, 2,6кВт, 16 уровней
Параметры
Цена по запросу
Подробнее
3
Артикул: СВНГ285
Компактный шкаф предварительной расстойки «Бриз плюс» предназначен для механизации процесса предварительной расстойки тестовых заготовок хлебобулочных изделий непосредственно после их округления перед операцией окончательного формования. Производительность, 10-40 шт/мин., вместимость, 210 шт., время расстойки, 1.05-21 мин., мощность, 1,25 кВт., напряжение, 380 В., размеры, 1982x1810x2552 мм.
Параметры
Цена по запросу
Подробнее
4
Шкаф предварительной расстойки «Бриз плюс Супер» предназначен для механизации процесса предварительной расстойки тестовых заготовок хлебобулочных изделий из пшеничной муки после их округления перед операцией окончательного формования. Производительность, 14-60 шт./минуту, количество ячеек, 600 шт., вместимость тестовых заготовок, 520 шт., масса тестовых заготовок, 0,1-0,8 кг, мощность, 2,4 кВт, напряжение, 380 В, размеры, 1900x2930x2841мм.
Параметры
Цена по запросу
Подробнее
1
Печь «Муссон-ротор» модель 33 может устанавливаться на расстойный шкаф «Бриз» модель 33. Управление и отображение температуры расстойки и влажности осуществляется с панели управления печи «Муссон-ротор» модель 33. Дверки шкафа из ударопрочного стекла. Камера и облицовка расстойного шкафа выполнены из нержавеющей стали. Камера и облицовка расстойного шкафа выполнены из нержавеющей стали. Время разогрева шкафа до температуры 40 С, 20 мин. Мощность, 2,2 кВт. Напряжение, 380В. Размеры 1167x984x727мм.
Параметры
Цена по запросу
Подробнее
1
Артикул: СВНГ290
Электрический расстоечный шкаф "Бриз" 0.22П" проходной предназначен для окончательной расстойки тестовых заготовок на стеллажных тележках ТС-55 и ТС-РН-4.5 и рекомендуется для работы с хлебопекарными печами «Муссон-ротор» моделей 55-01, 55-02, 55Р-01, 55Р-02 и «Фотон» 4.5. Вместимость, стелажных тележек, 2шт. Мощность, 5,3 кВт. Напряжение, 380В. Размеры 1646х920х2300мм. Данная модель поставляется в разобранном состоянии.
Параметры
Цена по запросу
Подробнее
1
Шкаф Бриз-122 полностью нерж. Вместимость, стелажных тележек, 2 шт., Мощность, 4,8 кВт. Напряжение, 380В. Размеры 2010x1193x2265мм., сборно - разборная конструкция.
Параметры
Цена по запросу
Подробнее
1
Шкаф Бриз-222 полностью нерж. Вместимость, стелажных тележек, 2 шт., Мощность, 7,3 кВт. Напряжение, 380В. Размеры 2370x1453x2265мм., сборно - разборная конструкция.
Параметры
Цена по запросу
Подробнее
1
Шкаф расстойный электрический "Бриз-342" предназначен для окончательной расстойки тестовых заготовок на стеллажных тележках: ТС-1, ТС-2, ТС-7, ТС-8 и рекомендуется для работы с печами "Муссон-ротор" модель 350, "Муссон-ротор" моделей 99, 99К, 99Э, 99ЭК, "Муссон-ротор" моделей 77, 77Э. Вместимость, стелажных тележек, 2шт. Мощность, 9 кВт. Напряжение, 380В. Размеры 2332x2010x2265мм. Данная модель поставляется в разобранном состоянии.
Параметры
Цена по запросу
Подробнее
1
Артикул: СВНГ295
Расстойный шкаф "Бриз-344П" предназначен для окончательной расстойки тестовых заготовок на стеллажных тележках: ТС-1, ТС-2, ТС-7, ТС-8 и рекомендуется для работы с печами "Муссон-ротор" модель 350, "Муссон-ротор" моделей 99М-01, 99М-02, 99МР-01, 99МР-02 "Муссон-ротор" моделей 77М-01, 77М-02. Вместимость, стелажных тележек, 4-6 шт. Мощность, 13 кВт. Напряжение, 380В. Размеры 2540x2010x2265мм.
Параметры
Цена по запросу
Подробнее
1
500x700x1560, 42кг, 220В, 2,1кВт, 13 уровней, влажность 80-95%, температурный режим 30-80°C, нерж.сталь, высота между направляющими 9,4см
Параметры
Цена по запросу
Подробнее
1
500x700x1840,220В, 2,1кВт, 16 уровней
Параметры
Цена по запросу
Подробнее
2
Артикул: СВНГ539
Шкаф расстойный электрический предназначен для окончательной расстойки тестовых заготовок на подовых листах и в хлебных формах. Рекомендуется для работы с печами «Пассат» 048, «Пассат» 096, «Фотон» 1.5, «Фотон» 3.0, ХПЭ.

Расстойный шкаф «Бриз» 096 в отличии от шкафа ШРЭ:

Поставляется в разобранном состоянии, что облегчает транспортировку к месту монтажа, а простая сборка не требует специальных навыков персонала.

Равномерность температуры и влажности по всему объему шкафа обеспечивается работой вентилятора.

Светодиодное освещение камеры позволяют визуально контролировать процесс.

Камера шкафа выполнена их пластиковых сэндвич-панелей толщиной 25 мм, не подверженных корозии.

В комплект входит 6 нержавеющих полок.

Для удобства перемещения по производственному помещению шкаф снабжен четырьмя колесами, два из которых имеют фиксаторы.
Параметры
Цена по запросу
Подробнее
2
Артикул: СВНГ540
Шкаф расстойный Бриз 422 электрический предназначен для окончательной расстойки тестовых заготовок на стеллажных тележках, эксплуатируется совместно с ротационными печами.
Время разогрева шкафа до рабочей температуры 40 градусов С при температуре окружающей среды 18 градусов С составляет 30 минут.
Конструкция петель позволяет регулировать их положение и степень прижатия к уплотнителю.
Параметры
Цена по запросу
Подробнее
2
Артикул: СВНГ541
Шкаф расстойный Бриз-464П электрический предназначен для окончательной расстойки тестовых заготовок на стеллажных тележках.
Боковые стенки шкафа и крыша изготовлены из пластиковых сендвич-панелей
Передняя стенка, двери, а также циркуляционный вентилятор из нержавеющей стали
сборно — разборная конструкция, возможность поставки в разобранном состоянии, облегчающая транспортировку к месту монтажа, простая сборка не требует специальных навыков персонала
заданные параметры рабочей среды в шкафах создает и поддерживает климатор, размещенный на крыше, его монтаж-демонтаж и техническое обслуживание максимально облегчены.
Параметры
Цена по запросу
Подробнее
2
Артикул: нет
Шкаф расстойный «Бриз» предназначен для промышленной интенсивной эксплуатации на предприятиях хлебопекарной и кондитерской промышленности.
Шкаф расстойный электрический проходной предназначен для окончательной расстойки тестовых заготовок на стеллажных тележках ТС-Р-Н-4.5, ТС-1, ТС-2, ТС-8, ТС-10, ТС-55 и ТС-Р-16-1 и рекомендуется для работы с печами «Фотон» 4.5, «Муссон-ротор» моделей 55, 77М, 77МР, 99М, 99МР, 99/11, 350, ХПЭ.
Параметры
Цена по запросу
Подробнее
1
795x655x835 мм, 2400Вт, 220В
Параметры
Цена по запросу
Подробнее
1
595x545x840 мм, 1200Вт, 220В
Параметры
Цена по запросу
Подробнее
1
Шкаф расстоечный серии MKL, модель MKL 1064 S, 850х1030х770 мм, 2400Вт, 220В, на 10 уровней для противней 600х400 мм, с расстоянием между направляющими 85 мм, температурный диапазон 30-60 °C, совместима с печами MKF (TS, BM, S), колеса, независимое управление.
Параметры
Цена по запросу
Подробнее
1
Шкаф расстоечный ШРТ-8-02Э (8 уровней GN-1/2, под конвекц.печи КПП-1/2, камера-эмаль, без противней) корпус эмалир.
Параметры
46 800 руб.
Подробнее
1
Шкаф расстоечный ШРТ-8-01Э (8 уровней 460х330/435х320 мм, под конвекц.печи КПП и ПКЭ, камера-эмаль, без противней) корпус эмалир.
Параметры
49 600 руб.
Подробнее

Электрический шкаф расстоечный тепловой Abat ШРТЭлектрический тепловой расстоечный шкаф — тепловое оборудование. Актуально для производств, работающих с приготовлением опары: хлебопекарни, кондитерские цехи, супермаркеты с пекарней. Внутрь камеры кладут тесто, поддерживается определённый температурный режим, среда. В этих условиях тесто «подходит». Заготовки из дрожжевого теста перед выпечкой выдерживаются при температуре до 38°C, влажности 75 – 85%. При этих условиях благодаря выделению углекислого газа восстанавливается тестовая структура, происходит разрыхление. Расстойка позволяет получать воздушную, мягкую выпечку.

Характерные особенности

Каждая модель расстоечного шкафа для хлеба обладает присущими только ей характеристиками. Качества всех агрегатов:

  • усиление вкусовых и видовых качеств выпечки (заготовка при расстойке растёт вдвое и больше);
  • наличие оповестительных световых индикаторов в расстоечном шкафе шрт позволяет контролировать процесс расстойки через варьирование температур;
  • для поддержания уровня влажности в шкафах, позволяющего избежать формирования корки на поверхности заготовок, техника комплектуется ёмкостями для воды.

Важная информация: установка производится в отапливаемом помещении. При низкой температуре окружающей среды требуется больший срок для разогрева камеры.

Как выбрать и где купить?

При покупке расстоечного шкафа для пекарни берут во внимание параметры, от которых зависит эффективность, целесообразность использования:

Шкаф расстоечный Восход
  • диапазон, степень точности регулировки рабочей температуры;
  • возможность поддержания и изменения уровня влажности;
  • материал внутреннего покрытия камеры. Исключается впитывание влаги;
  • обшивка, теплоизоляция шкафа, герметичность дверей. Этим определяется энергоэффективность агрегата, качество теста;
  • наличие стеклянных дверей, позволяющих отслеживать процесс расстойки;
  • производительность агрегата, важная на крупном производстве. Удастся загружать значительный объём;
  • размер противней. Подходящие к пекарскому шкафу позволят без переноса перемещать в печь заготовки.

В зависимости от выбора производителя рассчитывается цена расстоечного шкафа в Тюмени. Она также зависит от характеристик. Современные модели отличаются бесшумной работой, конструкциями, позволяющими легко заменять повреждённые части. Многие агрегаты снабжены функцией синхронизации с тестоделителями, прочей техникой для обработки теста. Компактные размеры позволяют экономить рабочую площадь. Покупателями востребован расстоечный шкаф Hurakan, товары фирм Unox, Fimor, GAM, InoxElectric, JAC, Lainox, Pavailler, Piron, Sottoriva, Venix, Wiesheu. Высокотехнологичное производство, использование качественных материалов, приемлемая стоимость — таковы причины увеличивающейся популярности расстоек от данных производителей.

Удобно купить расстоечный шкаф в Тюмени с доставкой, сделав заказ не выходя из дома. Предусмотрена система скидок на товар, приобретаемый постоянными клиентами. Чтобы узнать стоимость расстоечного шкафа шрэ и прочих моделей, свяжитесь с менеджерами.