Блинный аппарат «Масленица» предназначен для выпекания традиционных русских блинов круглой формы.
Корпус аппарата выполнен из нержавеющей стали. На нем располагается жарочная поверхность.
Блины выпекаются непосредственно на жарочной поверхности, которая изготовлена из жаропрочного чугуна.
Нагрев поверхности осуществляется газовой горелкой, расположенной снизу.
Для поджига горелки на передней панели блинного аппарата предусмотрено отверстие.
Регулировка уровня нагрева производится ручкой газового крана, установленной на панели управления аппарата.
Блинный аппарат работает на сжиженном (баллонном) газе по ГОСТ 20448-90 (пропан технический, смесь пропана и бутана технических, бутан технический) с применением газового редуктора.
В комплект поставки аппарата входят деревянная лопатка для распределения теста на жарочной поверхности и лопатка для переворачивания блинов.
| Габаритные размеры, (длина×ширина×высота), мм | 420х470х220 |
| Эквивалентная электрическая мощность, кВт | 3,8 |
| Номинальное давление газа в магистрали, мбар | 30+5 |
| Расход газа, кг/ч | 0,3 |
| Производительность, блинов/час | 30 |
| Диаметр жарочной поверхности, мм | 360 |
| Масса, кг | 20 |