Чебуречница «Евро» предназначена для приготовления чебуреков, пирожков, беляшей в разогретом масле (фритюре).
Чебуречница выполнена из пищевой нержавеющей стали. Она состоит из фритюрной ванны и блока управления ТЭНом.
Ванна представляет собой нержавеющую гастроемкость GN-1/1 глубиной 150 мм.
Она имеет маркировку уровня масла (max и min).
Блок управления включает в себя ТЭН и терморегулятор. ТЭН, изготовленный из пищевой нержавеющей стали, обеспечивает нагрев масла.
Форма и электромощность ТЭНа оптимальны с точки зрения нагрева фритюра и сохранения его качественных характеристик в течение рабочей смены.
Терморегулятор предназначен для поддержания в ванне заданной температуры масла +50°С…+190°С.
Специальная нержавеющая решетка, закрывающая ТЭН, исключает контакт чебуреков и ТЭНа, тем самым предотвращая подгорание продукта.
В комплекте поставляется кулинарный пинцет для переворачивания и выкладки чебуреков.
| Габаритные размеры, (длина×ширина×высота), мм | 605х327х273 |
| Номинальная мощность, кВт | 3,9 |
| Номинальное напряжение, В | 220 |
| Пределы регулирования температуры, °С | +50…+190 |
| Производительность, шт./час | 16...20 |
| Объем заливаемого масла (фритюра), л | 14 |
| Время приготовления чебурека, мин. | 6...7 |
| Одновременное приготовление чебуреков в ванне, шт. | 2 |
| Время разогрева фритюра до температуры +190°С, мин. | 27 |
| Масса, кг | 15 |