Хлеборезка «Янычар» АХМ-300А предназначена автоматизировать ручной труд повара по нарезке хлеба ломтиками различной толщины.
Корпус хлеборезки изготовлен из окрашенной стали.
Хлеборезка автоматическая настольная имеет производительность от 100 до 300 батонов в час при толщине нарезки от 5 мм до 20 мм.
Длина буханки - до 380 мм, ширина - до 160 мм, высота – до 135 мм. Специальный регулятор позволяет настроить нарезку хлеба на необходимую толщину ломтика.
Конструкция хлеборезки исключает производственные травмы со стороны обслуживающего персонала и легко поддается санитарно-гигиенической обработке.
Изделие оснащено выключателями электрического питания, автоматически срабатывающими при: открытии крышки лотка загрузки хлеба, окончании нарезки хлеба, открытии крышки приемного лотка для хлеба.
При высокой производительности хлеборезка режет хлеб идеально ровными ломтиками, не ломая и не кроша его, благодаря особой форме ножа.
Аппарат подходит для различных сортов хлеба (мягкий, суточный). Нож имеет серповидную форму, волнообразную режущую кромку, специальную заточку; выполнен из особой закаленной нержавеющей стали.
| Габаритные размеры, (длина×ширина×высота), мм | 1050х560х590 |
| Номинальное напряжение, В | 380 |
| Номинальная мощность, кВт | 0,37 |
| Род тока | трехфазный переменный (с нейтралью) |
| Производительность при толщине нарезаемых ломтиков, буханок | 5мм - 100, 10мм - 160, 15 мм - 220, 20 мм - 300 |
| Максимальные размеры формового хлеба (длина×ширина×высота), мм | 380х160х135 |
| Масса, кг | 45 |